Martedi 22, Ore 17,00, Come riconoscere un buon salume
Come riconoscere un buon salume
Tipologia: lezione con assaggio
Partecipazione: gratuita su prenotazione
Durata: 30’
Descrizione: esperti dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi terranno lezioni tematiche sulle caratteristiche organolettiche (collegate ai cinque sensi) per distinguere un buon salume.
Organizzato da: La Buona Tavola e Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi.
