Martedi 22, Ore 12,30, Insalata di salumi
Insalata di salumi
Tipologia: Lezione con degustazione.
Partecipazione: gratuita su prenotazione
Durata: 20’ circa
Descrizione: Quattro diversi tipi d’insalata saranno abbinati in modo insolito a quattro diversi tipi di salume. Per l’insalata saranno protagonisti: lattuga, barba dei frati, lattuga brasiliana, radicchio, mentre per i salumi saranno il culatello al vapore, una bresaola al forno, uno speck stagionato e una mortadella in budello ad essere interpretati in questo cocktail adatto per le conviviali estive.
Organizzato da: La Buona Tavola e l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi
