Massimo Bottura in visita a La Buona Tavola
26-novembre-2006
Lo chef del ristorante "La Francescana" ha assistito alla preparazione della ricetta di Luca Marchini per il cotechino.
Le tante degustazioni guidate che si sono tenute in fiera hanno attirato un gran numero di appassionati di enogastronomia tanto che le iscrizioni si sono chiuse con largo anticipo rispetto all’inizio di ogni singolo evento.
Massimo Bottura, chef del rinomato ristorante “La Francescana” ha assistito con molta attenzione alla preparazione del cotechino con una ricetta assolutamente nuova da parte dell’astro nascente della cucina creativa: Luca Marchini.
