La Guida 2007, anticipazioni
28-agosto-2006
GUIDA 2007, ALCUNE ANTICIPAZIONI
La sesta edizione della guida La Buona Tavola 2007 si arricchisce di tanti nuovi ristoranti e posti dove scoprire e riscoprire i sapori dell’arte culinaria del territorio.
In questa ricerca sulle tracce del buon gusto e della buona tavola, troviamo fra gli altri:
a
Campogalliano di Modena, il meritevole
I Laghi, che presenta una cucina anche tradizionale in cui l’uso attento delle erbe aromatiche ne fa dal fil rouge.
Sempre a
Modena, da non dimenticare,
La Redecocca forse una delle ultime trattorie rimaste, capace di parlare con gusto di tradizione.
Un po’ più lontano, ma sempre nel modenese, il
Rifugio alpino Vittoria, al lago Santo di Pievepelago, dove già solo le ottime tagliatelle valgono il viaggio per raggiungerlo.
In centro a
Reggio Emilia, particolare menzione all’elegantissimo
Ristorante delle Notarie, atmosfera curatissima e clientela internazionale, con una cucina assolutamente ricercata.
Sempre nel reggiano ma quasi al confine con la Toscana, precisamente a Miscoso si trova
La Montanara, dove l’ottima cucina tradizionale ripaga dei chilometri fatti per raggiungerla.
In provincia di
Mantova troviamo il ristorante
4 Venti a Curtatone e a
Bologna, da non dimenticare, il ristorante
Corsini a Lizzano Belvedere.
La guida La Buona Tavola 2007 sarà presentata alla prossima edizione del La Buona Tavola, Modena dal 24 al 27 novembre.
La Guida sarà distribuita gratuitamente a tutti gli operatori del settore che interverranno alla manifestazione.
