La Buona Tavola 2007
15-marzo-2007
Sta riscuotendo numerosi consensi da parte delle aziende produttrici di attrezzature per il settore alimentare, il nuovo reparto ad esse dedicato che sarà inaugurato nella prossima edizione de “La Buona Tavola - Professionisti e Gourmet”, in programma al quartiere fieristico di Modena dal 19 al 22 maggio. Infatti, si sta esaurendo lo spazio espositivo riservato a questo aspetto dell’enogastronomia.
Luca Marchini, chef del ristorante L’Erba del Re di Modena e membro dell’Association Jeunes Restorateurs d’Europe, ha dichiarato: “La parte dedicata alle attrezzature, novità dell’edizione 2007, è una scelta importante che qualificherà ulteriormente la già prestigiosa manifestazione”.
