Guida ai Ristoranti
05-luglio-2006
GUIDA 2007 I RISTORANTI DE "LA BUONA TAVOLA"
La cucina doc a Modena, Bologna, Reggio Emilia, Modena e Mantova
Pratica e tascabile. Utile sia agli indecisi dell’ultimo minuto sia a chi vuol esser certo di vedersi servita in tavola la tradizione della cucina locale. La quinta edizione della Guida ai Ristoranti delle Buona Tavola mantiene la puntualità di informazioni e l’imparzialità nella scelta dei locali che l’hanno sempre contraddistinta, presentandosi quest’anno arricchita di nuove segnalazioni (sono
oltre 300 ora le schede di ristoranti, trattorie ed agriturismi) e più completa nella mappa della cucina tipica. Oltre alle province di Modena, Reggio Emilia e Mantova, nella nuova edizione non mancano infatti incursioni nel bolognese e per ciascun locale la carta d’identità comprende coordinate geografiche e fotografia della sala ristorante, nonché menù tipico, indicazioni di prezzo ed orario di chiusura.
Un bignami dell’enogastronomia, dunque, che, concentrandosi su di un territorio ristretto, è in grado di setacciarlo a fondo alla ricerca di ingredient, ricette del passato e prodotti tipici, facendo attenzione a segnalazioni e suggerimenti del pubblico ed aggiornando anno dopo anno le schede dei locali per fornire ai lettori un servizio il più possibile preciso e puntuale. Attraverso l’indicazione di menù suggeriti direttamente dai gestori dei locali sulla base dei gusti dei clienti o della genuinità dei prodotti utilizzati, si è cercato di ottemperare ad un criterio di obiettiva attendibilità che, insieme con la chiarezza espositiva (oltre alla distinzione in base a provincia e località, non manca una lista dei ristoranti per ordine alfabetico), fa della Guida de La Buona Tavola una delle migliori nel panorama della cucina territoriale.
Oltre che nelle migliori librerie dei comuni e capoluoghi interessati.
La
nuova edizione 2007 sarà presentata, dal 24 al 26 novembre durante l'apertura del Salone enogastronomico.
Chi desiderasse maggiori informazioni sui locali segnalati o volesse suggerire nuovi inserimenti, può inviare una mail all’indirizzo di posta elettronica: info@labuonatavola.net.
